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千葉県のエクステリア&ガーデン設計施工は柏市のボックスウッドにお任せください。

旅する庭

至福の時。



 以前は毎日のように食べていたラーメンを

 月3回に制限してから早2年。。



 たまに食べる大好きなラーメンだけは

 絶対に外したくない!!




 そんな切なる想いに見事応えてくれた店

 流山市初石駅付近にある 


 The Noodles&Saloon Kiriya (きりや)





 

 


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 看板はなく、目印は[和菓子 おおつき ]と
 順番を待つ人だかり。

 

 アッサリでもなくコッテリでもなく

 出汁、旨味が凝縮されていて雑味は一切ない。

 皆、舌に神経を集中させているのか、終始

 ラーメンをすする音のみ店内に響く。
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 ラーメンを完食した後は和え玉。

 和え玉とは、少し固めに茹でた麺に具材具のセットで、

 大盛りの代わりに食す混ぜそば的なやつです。



 千円前後のラーメン一杯で幸福に包まれる。




 自分もいつか、いつかこのようなラーメンを作ってみたい。


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