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旅する庭

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好きモノほど程々に。



 私事で大変恐縮ですが、、

 中毒的にラーメンが好きです。


 たまに食べる事により、一杯の重みを感じるため、

 なによりも健康を維持して生涯ラーメンを食べれる体に

 なる為、月に3杯までと勝手に制限をかけてます。




 そんな中、ルールが崩れそうになる店に遭遇。。



  柏駅西口にある   「まとや」





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 完熟トマトラーメン。


 パスタの様な盛り付けですが

 スープはしっかり出汁をとったラーメン。

 全てに店主の生真面目さが伝わってきます。



 唐辛子ベースの謎の調味料でピリ辛味変。

 最後の方は生クリーム投入してまろやかに。





 本気で月4杯に変更しようか検討中です。




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