切手のないおくりもの
オラが街、柏にもついにこんなお店が！
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チョコレート専門店
「トライバル・カカオ」さん。
ムムッ！！
ワタクシ、チョコの概念が全く覆りました。
原料は選び抜かれたカカオと砂糖のみ。
聞けば、裸一貫で海外に渡り究極を追い求めた店長さん。
「こちらは爽やかな酸味と…」
「これはいわゆるベリー系の…」
「あ、これはバナナ…」、
「で、これは干し柿の…」
「これなんか、ワインと一緒に…」
「ブルーチーズとかお好きですか…？」
もう試食中のワードが止まらない止まらない！
もはや、今何を食べて、何について話してるのか…
果実や野菜のようなどっしりとした感覚。
これはお菓子ではなく、芸術品です。
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カカオ豆の産地農園が違うだけで、全く異なる味わい。
育った環境で違う個性… ウンウン。
人間も同じなのかもしれませんね。
世界を旅するテイスティング。
近い将来、間違いなく「柏から世界へ」と羽ばたくお店と職人さんになることでしょう。
ホットチョコレートも絶品です。
大人のデートコースにぜひ！
もちろん忘れてません。
お口の恋人 ↓↓↓
ロッテのガーナチョコも大好きです。
千葉県柏市のエクステリア専門店
ボックスウッド 石神
