パン屋探訪
ちょっとした用事で、
水戸へ行ってきました。
少し空気がひんやりして、
彼岸花も県南より早く咲いていました。
息子を水戸駅で降ろし、
待ち時間ですかさずパン屋さんを物色！
コロナ禍の時期にオープンしたという、
「THE FLYER BAKERY」。
同じオーナーが経営する
美容室、エステ、アパレル、
カフェ、イタリアン、
そしてTHE FLYERが
中庭を囲むかたちで並んでいました。
店内は、
パンのサンプルがカウンターに並び、
スタッフの方に欲しい個数を伝えて、
別のパン棚から
パンを取り分けてもらうシステム。
パンのことを色々と質問できて
とても良かったです。
様々な種類の食パンが並ぶ日、
ハード系パンのサンドイッチが
たくさん並ぶ日…など、
訪れるタイミングで
全く異なるパンに出会えるそう。
パン好きにはたまらない！！！
大好物のプレッツェルが
パン屋さんにあると、
もうそれだけでテンションが！
こんな変わり種も！
茨城のコーヒー界の雄、
サザコーヒーとのコラボ。
石岡の素晴らしい酪農家さん、
鈴木牧場の商品も並んでいて
本当に嬉しい限り！
そして案の定、爆買いです…
帰宅後全て冷凍し（冷凍庫満室）、
後日リベイクして
しみじみ食べる幸せ。
敷地内のカフェにも急いで立ち寄り、
「フラットホワイト」を
（恐らく）マスターに説明を受けて購入。
撮影の許可を頂きましたが、
（恐らく）マスターのファッションと
店内の色使いがビビットで素敵でした。
ああ…サンドイッチDAYにまた来たい。
千葉県 柏市
エクステリア ガーデン
ボックスウッド
鳥飼 寛子
